讲解香叶的功效与作用！

来源：山东乐望达生物科技有限公司 | 发布时间：2020/8/27 10:36:08

香叶是中药名，是牻牛儿苗科植物香叶天竺葵的茎叶，原产于非洲南部。香叶味道辛，性温和。

香叶，即桂树之叶。味道、用途、属性、功用与桂皮相同，但味道较淡。，主要用于卤、煮、烧、焖、煨的禽畜野味等菜肴。

香叶既可以做出美味的食品，又有很高的药用价值。香叶的主要药用价值，可以抗病毒，理气，健脾胃以及皮肤病等。家庭中用香叶主要是烹调美食，比如煲汤，炖肉等等，香叶中特殊的香味可以给食物增色不少。


香叶来源于月桂 属，月桂(学名：Laurus nobilis)，又称月桂树、桂冠树、甜月桂、月桂冠，是调味料月桂叶的来源。原产于地中海沿岸及小亚细亚一带灌木岩石区，现已遍布世界各地。 叶片深绿色，椭圆形，革质，味苦，清香。干燥后，苦味减少，香气增强，可以用作调料，即“香叶”。

月桂树高50~60英呎，树皮光滑呈橄榄绿或略带红棕色。叶片很厚，叶面光滑呈深绿色，叶底呈浅绿色，呈椭圆形，干燥后很硬，易碎裂，但有韧性，边缘具腊质。月桂树是多性植物，一株树上有雄花 及雌花，也有雌雄同体的花，花小色黄或浅绿，果实像葡萄呈深紫色。